Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Рис белый, крупа рисовая	30 г
Морковь	30 г
Перец сладкий красный	35 г
Вода водопроводная, городская	90 г
Чеснок	1 г
Лук репчатый	20 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая	50 г
Оливковое масло	5 г
Перец сладкий красный	25 г

Способ приготовления

Обжариваем на масле рис до золотистого цвета. Добавляем лук, жарим пару минут, добавляем чеснок, жарим с минуту и заливаем водой. Как закипит, выкладываем морковь. Тут же выкладываем слой перца нарезанного соломкой и очищенную кукурузу. Ничего не размешиваем. Оставляем минут 10-20, как рис сварится, а лишняя жидкость испарится, все перемешиваем и раскладываем по тарелкам, перец и кукуруза как бы на пару готовятся и получаются мягкими. Когда готовите, крышкой закрывать не нужно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3%	4000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.9%	2435 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	7.7%	1564 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9%	1333 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	4.2%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298 мкг	900 мкг	33.1%	39.9%	302 г
альфа Каротин	2.963 мкг	~
бета Каротин	1.787 мг	5 мг	35.7%	43%	280 г
бета Криптоксантин	21.296 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	119.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин В4, холин	15.69 мг	500 мг	3.1%	3.7%	3187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	6.9%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	10.6%	1136 г
Витамин В9, фолаты	15.344 мкг	400 мкг	3.8%	4.6%	2607 г
Витамин C, аскорбиновая	58.15 мг	90 мг	64.6%	77.8%	155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	4%	3055 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.522 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9579 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.9%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.0817 мг	20 мг	5.4%	6.5%	1849 г
Ниацин	0.53 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.83 мг	2500 мг	5.4%	6.5%	1868 г
Кальций, Ca	10.02 мг	1000 мг	1%	1.2%	9980 г
Кремний, Si	19.158 мг	30 мг	63.9%	77%	157 г
Магний, Mg	19.67 мг	400 мг	4.9%	5.9%	2034 г
Натрий, Na	8.29 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	15682 г
Сера, S	19.08 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5241 г
Фосфор, P	47.5 мг	800 мг	5.9%	7.1%	1684 г
Хлор, Cl	15.96 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.5 мкг	~
Бор, B	53.8 мкг	~
Ванадий, V	27.68 мкг	~
Железо, Fe	0.491 мг	18 мг	2.7%	3.3%	3666 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9202 г
Кобальт, Co	1.404 мкг	10 мкг	14%	16.9%	712 г
Литий, Li	20.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.2469 мг	2 мг	12.3%	14.8%	810 г
Медь, Cu	78.67 мкг	1000 мкг	7.9%	9.5%	1271 г
Молибден, Mo	3.805 мкг	70 мкг	5.4%	6.5%	1840 г
Никель, Ni	2.363 мкг	~
Рубидий, Rb	38.4 мкг	~
Селен, Se	1.912 мкг	55 мкг	3.5%	4.2%	2877 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Титан, Ti	2.22 мкг	~
Фтор, F	42.58 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9394 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	5.2%	2326 г
Цинк, Zn	0.4519 мг	12 мг	3.8%	4.6%	2655 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.304 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.294 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.074 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.354 г	min 16.8 г	8.1%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.315 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.356 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 83 кКал.

Порция = 270 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 64,6 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Овощной плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Кальмары в соевом соусе с рисом

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе