Рецепт Котлеты рыбные (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные (хек)

Хек (Жарка котлеты) 630 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Хлеб цельнозерновой 95 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое масло 30 г
Панировочные сухари 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.9% 778 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2093 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В1, тиамин 22.904 мг 1.5 мг 1526.9% 1055.9% 7 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.733 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 1.406 мкг 3 мкг 46.9% 32.4% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 5.5% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2423 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.8946 мг 20 мг 14.5% 10% 691 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.32 мг 2500 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2850 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11952 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1619 г
Натрий, Na 173.49 мг 1300 мг 13.3% 9.2% 749 г
Сера, S 135.35 мг 1000 мг 13.5% 9.3% 739 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 13.7% 506 г
Хлор, Cl 101.19 мг 2300 мг 4.4% 3% 2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2115 г
Йод, I 34.52 мкг 150 мкг 23% 15.9% 435 г
Кобальт, Co 12.39 мкг 10 мкг 123.9% 85.7% 81 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1465 г
Медь, Cu 104.07 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 961 г
Молибден, Mo 3.107 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2253 г
Никель, Ni 4.29 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 2.699 мкг 55 мкг 4.9% 3.4% 2038 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 443.65 мкг 4000 мкг 11.1% 7.7% 902 г
Хром, Cr 32.69 мкг 50 мкг 65.4% 45.2% 153 г
Цинк, Zn 0.7322 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.384 мг ~
бета Ситостерол 2.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.23 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (хек) составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (ХЕК)

Котлеты рыбные (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 1526,9 %, витамином B12 - 46,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 23 %, кобальтом - 123,9 %, фтором - 11,1 %, хромом - 65,4 %

Чем полезен Котлеты рыбные (хек)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (хек), калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (хек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты