Рецепт Филе индейки с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с бататом

Индейка, только мясо 150 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Шпинат 20 г
Оливковое масло 19 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.1% 613 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.3% 800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 13.1% 566 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 6.7% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В4, холин 36.57 мг 500 мг 7.3% 5.4% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 10.5% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 14.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 14.006 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2856 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 14.7% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 10.2% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 5.2% 1438 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 28.4% 261 г
Витамин РР, НЭ 4.4218 мг 20 мг 22.1% 16.4% 452 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.77 мг 2500 мг 12.4% 9.2% 807 г
Кальций, Ca 27.24 мг 1000 мг 2.7% 2% 3671 г
Кремний, Si 3.378 мг 30 мг 11.3% 8.4% 888 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Натрий, Na 433.2 мг 1300 мг 33.3% 24.7% 300 г
Сера, S 122.47 мг 1000 мг 12.2% 9.1% 817 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11.3% 658 г
Хлор, Cl 4.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 7.4% 1003 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 6.9% 1072 г
Медь, Cu 97.44 мкг 1000 мкг 9.7% 7.2% 1026 г
Молибден, Mo 0.38 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18421 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 11.155 мкг 55 мкг 20.3% 15.1% 493 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.0516 мг 12 мг 8.8% 6.5% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.291 г min 16.8 г 25.5% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с бататом составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 313 гр (421.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С БАТАТОМ

Филе индейки с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 38,3 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Филе индейки с бататом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с бататом, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты