Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб зерновой ржано-пшеничный 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Колбаса Докторская [Барнаульский Пищевик] 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Кетчуп 10 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.5% 563 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.1% 322 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 8.7% 484 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Ликопин 631.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.6% 556 г
Витамин В4, холин 152.52 мг 500 мг 30.5% 12.9% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 7.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5035 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 7.3% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 6.1% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 5.9% 710 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 12.992 мкг 50 мкг 26% 11% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1353 мг 20 мг 15.7% 6.6% 638 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.19 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2189 г
Кальций, Ca 150.52 мг 1000 мг 15.1% 6.4% 664 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Натрий, Na 237.7 мг 1300 мг 18.3% 7.7% 547 г
Сера, S 141.49 мг 1000 мг 14.1% 5.9% 707 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 9.9% 427 г
Хлор, Cl 261.49 мг 2300 мг 11.4% 4.8% 880 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 4% 1047 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1398 г
Кобальт, Co 6.283 мкг 10 мкг 62.8% 26.5% 159 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5602 г
Медь, Cu 63.14 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1584 г
Молибден, Mo 3.77 мкг 70 мкг 5.4% 2.3% 1857 г
Селен, Se 20.066 мкг 55 мкг 36.5% 15.4% 274 г
Фтор, F 35.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11315 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1992 г
Цинк, Zn 1.1644 мг 12 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 1.863 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.732 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.84 г min 16.8 г 28.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.225 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 18 %, холином - 30,5 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 62,8 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы