Рецепт Картофель с фаршем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с фаршем в духовке

Картофель 650 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Йодована сіль 3 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 90 г
Фарш свиной, 21% жира 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6% 894 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.2% 441 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.2% 2433 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 11.1% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 7.8% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.707 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5190 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 6% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 6.9% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 5.9% 907 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8234 мг 20 мг 14.1% 7.6% 708 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.3 мг 2500 мг 16.1% 8.7% 621 г
Кальций, Ca 74.46 мг 1000 мг 7.4% 4% 1343 г
Кремний, Si 24.715 мг 30 мг 82.4% 44.3% 121 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1850 г
Натрий, Na 189.2 мг 1300 мг 14.6% 7.8% 687 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 5% 1076 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 8.7% 621 г
Хлор, Cl 249.16 мг 2300 мг 10.8% 5.8% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.6 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 71.79 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 4.2% 1286 г
Кобальт, Co 3.13 мкг 10 мкг 31.3% 16.8% 319 г
Литий, Li 38.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 3.2% 1660 г
Медь, Cu 98.27 мкг 1000 мкг 9.8% 5.3% 1018 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1599 г
Никель, Ni 3.359 мкг ~
Рубидий, Rb 280.3 мкг ~
Селен, Se 9.453 мкг 55 мкг 17.2% 9.2% 582 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22818 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 5.9% 911 г
Цинк, Zn 1.2152 мг 12 мг 10.1% 5.4% 987 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.557 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.582 г min 16.8 г 27.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.982 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофель с фаршем в духовке составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Картофель с фаршем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 16,1 %, кремнием - 82,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 17,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Картофель с фаршем в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с фаршем в духовке, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фаршем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты