Рецепт Паэлья с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с мидиями

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 260 г
Вино, столовое, красное 50 г
Мидии (Варка) 380 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.7% 1038 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 44.17 мг 500 мг 8.8% 6.1% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 4.278 мкг 3 мкг 142.6% 99.2% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 7.2% 961 г
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5382 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9107 мг 20 мг 9.6% 6.7% 1047 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.88 мг 2500 мг 4% 2.8% 2503 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5534 г
Кремний, Si 26.536 мг 30 мг 88.5% 61.5% 113 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1837 г
Натрий, Na 49.16 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2644 г
Сера, S 53.62 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 8.6% 811 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 39.8 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1560 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3774 г
Литий, Li 1.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.9253 мг 2 мг 46.3% 32.2% 216 г
Медь, Cu 96.17 мкг 1000 мкг 9.6% 6.7% 1040 г
Молибден, Mo 1.48 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4730 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 17.934 мкг 55 мкг 32.6% 22.7% 307 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 5.31 мкг ~
Фтор, F 54.74 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7307 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.876 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.942 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~

Энергетическая ценность Паэлья с мидиями составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МИДИЯМИ

Паэлья с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 142,6 %, кремнием - 88,5 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 46,3 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Паэлья с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паэлья с мидиями, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы