Рецепт Тефтели св/гов.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели св/гов.

Рис белый, крупа рисовая 80 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 300 г
Говядина, наружная часть лопатки, стейк 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 70 г
Сацебели [Торчин] 20 г
Майонез 25 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели св/гов.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.3% 563 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.1% 2920 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 783 г
Витамин В4, холин 82.45 мг 500 мг 16.5% 10.4% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 11.9% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 10.1% 625 г
Витамин В9, фолаты 4.063 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9845 г
Витамин В12, кобаламин 1.908 мкг 3 мкг 63.6% 40.2% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1537 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.094 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2388 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0468 мг 20 мг 15.2% 9.6% 656 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.07 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1041 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6468 г
Кремний, Si 8.854 мг 30 мг 29.5% 18.6% 339 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Натрий, Na 72.26 мг 1300 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Сера, S 142.21 мг 1000 мг 14.2% 9% 703 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 12.3% 514 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 9.1% 696 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 4.4% 1428 г
Медь, Cu 105.57 мкг 1000 мкг 10.6% 6.7% 947 г
Молибден, Mo 0.984 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7114 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 21.674 мкг 55 мкг 39.4% 24.9% 254 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 3.5012 мг 12 мг 29.2% 18.5% 343 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.128 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тефтели св/гов. составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВ/ГОВ.

Тефтели св/гов. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 63,6 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 29,5 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 39,4 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Тефтели св/гов.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели св/гов., калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели св/гов., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги