Рецепт Драчена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драчена

Яйцо куриное жареное (без масла) 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 30 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драчена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.2% 623 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.9% 392 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 3.5% 1095 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 8.3% 466 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 7.8% 497 г
Витамин В4, холин 211 мг 500 мг 42.2% 16.4% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 8.6% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.539 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 5.7% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 6.7% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.653 мг 15 мг 17.7% 6.9% 565 г
Витамин Н, биотин 16.569 мкг 50 мкг 33.1% 12.8% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4302 мг 20 мг 12.2% 4.7% 823 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.49 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1742 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1855 г
Кремний, Si 0.768 мг 30 мг 2.6% 1% 3906 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3028 г
Натрий, Na 109.57 мг 1300 мг 8.4% 3.3% 1186 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 6% 649 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 8.4% 463 г
Хлор, Cl 133.11 мг 2300 мг 5.8% 2.2% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.28 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 4.8% 805 г
Йод, I 16.51 мкг 150 мкг 11% 4.3% 909 г
Кобальт, Co 8.214 мкг 10 мкг 82.1% 31.8% 122 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1509 г
Медь, Cu 86.73 мкг 1000 мкг 8.7% 3.4% 1153 г
Молибден, Mo 7.532 мкг 70 мкг 10.8% 4.2% 929 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 25.995 мкг 55 мкг 47.3% 18.3% 212 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 48.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8173 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 2.9% 1337 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.622 г min 16.8 г 33.5% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.071 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.563 г ~

Энергетическая ценность Драчена составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАЧЕНА

Драчена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 42,2 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином D - 17,4 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,4 %, йодом - 11 %, кобальтом - 82,1 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Драчена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драчена, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драчена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы