Рецепт Тыквенный пирог с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог с корицей

Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое	30 г
Яйцо куриное	3 Штука
Кефир 2,5% жирности	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Сахарозаменитель [Fit Parad]	5 г
Тыква	300 г
Яблоко	150 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Желтки, кефир, соль и сахзам хорошо перемешать и добавить все сыпучие ингредиенты (СОМ, изолят, инулин и разрыхлитель). Белки взбить в тугую пену и частями ввести в тесто, аккуратно перемешивая. Для начинки тыкву (и яблоко, если вы на Закреплении) очистить от кожуры, мелко порезать, посыпать сахзамом. Добавить немного воды и отправить в микроволновку на 7 минут. В силиконовую форму выложить часть теста - разровнять. Потом уже эту готовую начинку выложить на тесто и посыпать корицей. Далее остаток теста. Разровнять. В разогретую до 180 С духовку минут на 20-25 (до сухой палочки). Мне хватило и 10 минут. Остудить в форме.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2285 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	8.7%	1551 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.5%	2074 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.5%	3000 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.2%	1333 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.9%	2772 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.2 мкг	900 мкг	18.5%	25.1%	542 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.678 мг	5 мг	13.6%	18.5%	737 г
бета Криптоксантин	0.566 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.974 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	15.9%	857 г
Витамин В4, холин	65.22 мг	500 мг	13%	17.6%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.63 мг	5 мг	12.6%	17.1%	794 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	8.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	10.607 мкг	400 мкг	2.7%	3.7%	3771 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	14.1%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	6.02 мг	90 мг	6.7%	9.1%	1495 г
Витамин D, кальциферол	0.456 мкг	10 мкг	4.6%	6.2%	2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.354 мг	15 мг	2.4%	3.3%	4237 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.639 мкг	50 мкг	9.3%	12.6%	1078 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.2402 мг	20 мг	6.2%	8.4%	1613 г
Ниацин	0.332 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.47 мг	2500 мг	13.6%	18.5%	734 г
Кальций, Ca	124.64 мг	1000 мг	12.5%	17%	802 г
Кремний, Si	13.596 мг	30 мг	45.3%	61.5%	221 г
Магний, Mg	17.22 мг	400 мг	4.3%	5.8%	2323 г
Натрий, Na	63.51 мг	1300 мг	4.9%	6.6%	2047 г
Сера, S	62.97 мг	1000 мг	6.3%	8.5%	1588 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	26.1%	522 г
Хлор, Cl	48.97 мг	2300 мг	2.1%	2.8%	4697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	60.7 мкг	~
Ванадий, V	40.31 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	9.8%	1395 г
Йод, I	5.66 мкг	150 мкг	3.8%	5.2%	2650 г
Кобальт, Co	2.778 мкг	10 мкг	27.8%	37.7%	360 г
Литий, Li	0.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.1148 мг	2 мг	5.7%	7.7%	1742 г
Медь, Cu	124.48 мкг	1000 мкг	12.4%	16.8%	803 г
Молибден, Mo	4.936 мкг	70 мкг	7.1%	9.6%	1418 г
Никель, Ni	5.702 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	7.885 мкг	55 мкг	14.3%	19.4%	698 г
Стронций, Sr	1.99 мкг	~
Фтор, F	52.27 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7653 г
Хром, Cr	2.73 мкг	50 мкг	5.5%	7.5%	1832 г
Цинк, Zn	0.6029 мг	12 мг	5%	6.8%	1990 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.698 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.09 г	min 16.8 г	6.5%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог с корицей составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

Тыквенный пирог с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13 %, витамином B5 - 12,6 %, калием - 13,6 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 27,8 %, медью - 12,4 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Тыквенный пирог с корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный пирог с корицей, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог с корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет на пару в формочках

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Сырная пицца на лаваше

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе