Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Перец сладкий красный 32 г
Шампиньоны 32 г
Цукини, молодые 55 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 14.9% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.5% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.3% 8423 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 39% 909 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14.2% 2517 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 38.3% 928 г
альфа Каротин 6.08 мкг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 44% 806 г
бета Криптоксантин 0.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 350.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 18.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 29.8% 1184 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 7.8% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 52.5% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 37.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 35.28 мкг 400 мкг 8.8% 31.2% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 80.16 мг 90 мг 89.1% 316% 112 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 13.8% 2555 г
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 24.1% 1465 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 86.2% 411 г
Витамин РР, НЭ 1.8086 мг 20 мг 9% 31.9% 1106 г
Ниацин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.58 мг 2500 мг 14.5% 51.4% 691 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 7.4% 4803 г
Кремний, Si 5.333 мг 30 мг 17.8% 63.1% 563 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 18.4% 1909 г
Натрий, Na 6.33 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 20537 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 9.6% 3663 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 34.4% 1030 г
Хлор, Cl 9.39 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 24494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 13.5% 2659 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 10.6% 3348 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 136.2% 260 г
Литий, Li 18.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 36.9% 963 г
Медь, Cu 174.45 мкг 1000 мкг 17.4% 61.7% 573 г
Молибден, Mo 1.707 мкг 70 мкг 2.4% 8.5% 4101 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 5.902 мкг 55 мкг 10.7% 37.9% 932 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 12.27 мкг ~
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 89286 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 28.7% 1235 г
Цинк, Zn 0.5475 мг 12 мг 4.6% 16.3% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 89,1 %, витамином K - 24,3 %, калием - 14,5 %, кремнием - 17,8 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Овощи на пару

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги