Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 295 г
Морковь 88 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.8% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.3% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.3% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.5 мкг 900 мкг 46.9% 65.8% 213 г
бета Каротин 2.562 мг 5 мг 51.2% 71.8% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2571 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.944 мкг 400 мкг 4.5% 6.3% 2229 г
Витамин C, аскорбиновая 42.79 мг 90 мг 47.5% 66.6% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.439 мг 15 мг 16.3% 22.9% 615 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 84.6% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.8418 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2376 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.03 мг 2500 мг 10.4% 14.6% 958 г
Кальций, Ca 48.36 мг 1000 мг 4.8% 6.7% 2068 г
Кремний, Si 38.916 мг 30 мг 129.7% 181.9% 77 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2039 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 1.4% 9644 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3617 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 5.9% 2388 г
Хлор, Cl 42.79 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.4 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 20.14 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 5% 2808 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.8% 4934 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 44.6% 315 г
Литий, Li 1.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 12.1% 1169 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 10.4% 1344 г
Молибден, Mo 12.682 мкг 70 мкг 18.1% 25.4% 552 г
Никель, Ni 10.925 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20147 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 25.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15546 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 11.9% 1176 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.208 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.952 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином C - 47,5 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 60,3 %, кремнием - 129,7 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги