Рецепт Сырная лепёшка ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепёшка ( моё)

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепёшка ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8% 494 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.3% 381 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.5% 1576 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4380 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 6.9% 566 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 7.6% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 10.6% 369 г
Витамин В4, холин 124.06 мг 500 мг 24.8% 9.7% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 9.2% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 56.4 мкг 400 мкг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 10.6% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 4.9% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 2.6% 1503 г
Витамин Н, биотин 11.142 мкг 50 мкг 22.3% 8.7% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9427 мг 20 мг 24.7% 9.7% 405 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.77 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1615 г
Кальций, Ca 259.54 мг 1000 мг 26% 10.2% 385 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 2.6% 1520 г
Натрий, Na 415.13 мг 1300 мг 31.9% 12.5% 313 г
Сера, S 177.52 мг 1000 мг 17.8% 7% 563 г
Фосфор, P 273.2 мг 800 мг 34.2% 13.4% 293 г
Хлор, Cl 617.19 мг 2300 мг 26.8% 10.5% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 3.3% 1180 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 2.5% 1535 г
Кобальт, Co 5.027 мкг 10 мкг 50.3% 19.7% 199 г
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 4.9% 806 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 3.4% 1142 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 2.1% 1877 г
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 16.962 мкг 55 мкг 30.8% 12.1% 324 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2203 г
Цинк, Zn 2.0848 мг 12 мг 17.4% 6.8% 576 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.775 г min 16.8 г 28.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепёшка ( моё) составляет 255,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА ( МОЁ)

Сырная лепёшка ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B1 - 19,3 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 24,7 %, кальцием - 26 %, фосфором - 34,2 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 30,8 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Сырная лепёшка ( моё)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепёшка ( моё), калорийность 255,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепёшка ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги