Рецепт Творожное печенье с безе и грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное печенье с безе и грецкими орехами

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сахар песок	380 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	610 г
Грецкий орех	180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Творог 2% жирности (Запекание)	180 г

Способ приготовления

Можно сделать это печенье 2 видов,всё расскажу по ходу. 1 пачка творога( у меня 3%)200 гр масла,290 гр сахара,2 яйца,( в оригинале желтки яиц,но я не дочитала рецепт,а готовила то его давно,вот и оплошалась добавила целые ,но вкус и консистенция не пострадала) чуть больше 4 стак.муки(может уйти и больше, смотря какие яйца,и какая мука,тесто должно быть мягкое,но не липнущее крукам)1 ч.л. соды погасить уксусом,ваниль. Замесить тесто,оставить в холоде на 30 мин. Достать разделить на 3 части смазать безе,(2 белка взбить с 1 стак.сах)скатать рулетом,нарезать на кусочки и выпекать при 220гр до лёгкого зарумянивания. Насчёт формы не заморачивайтесь,так как тесто мягкое,и потому оно расползается,но оно очень и очень вкусное)) На первой фотке печенье с безе А на второй с грецкими орехами.Орехи (180 гр)крупно порубила,и смешала со 180 гр сахара.Тесто раскатала,смазала яичным белком,и посыпала орехово-сахарной посыпкой,скатала в рулет.нарезала на кусочки,положила срезом вверх и чуть отогнула края.Выпекала при 200гр.Они расплываются,так что укладывайте на расстоянии друг от друга. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное печенье с безе и грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	423 ккал	1684 ккал	25.1%	5.9%	398 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	2.9%	817 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	7.8%	303 г
Углеводы	54.7 г	219 г	25%	5.9%	400 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.5%	952 г
Вода	19.7 г	2273 г	0.9%	0.2%	11538 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	2.1%	1114 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.2%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	1.7%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	1.4%	1682 г
Витамин В4, холин	51.54 мг	500 мг	10.3%	2.4%	970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	1.6%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	2.1%	1117 г
Витамин В9, фолаты	19.245 мкг	400 мкг	4.8%	1.1%	2078 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	1.7%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.336 мкг	10 мкг	3.4%	0.8%	2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.093 мг	15 мг	7.3%	1.7%	1372 г
Витамин Н, биотин	5.484 мкг	50 мкг	11%	2.6%	912 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.3667 мг	20 мг	11.8%	2.8%	845 г
Ниацин	0.72 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.36 мг	2500 мг	5.2%	1.2%	1933 г
Кальций, Ca	39.44 мг	1000 мг	3.9%	0.9%	2535 г
Кремний, Si	8.756 мг	30 мг	29.2%	6.9%	343 г
Магний, Mg	24.22 мг	400 мг	6.1%	1.4%	1652 г
Натрий, Na	19.05 мг	1300 мг	1.5%	0.4%	6824 г
Сера, S	76.9 мг	1000 мг	7.7%	1.8%	1300 г
Фосфор, P	113.4 мг	800 мг	14.2%	3.4%	705 г
Хлор, Cl	36.66 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.4 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	39.19 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	1.4%	1713 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	0.4%	5208 г
Кобальт, Co	2.543 мкг	10 мкг	25.4%	6%	393 г
Литий, Li	0.336 мкг	~
Марганец, Mn	0.454 мг	2 мг	22.7%	5.4%	441 г
Медь, Cu	117.56 мкг	1000 мкг	11.8%	2.8%	851 г
Молибден, Mo	6.696 мкг	70 мкг	9.6%	2.3%	1045 г
Никель, Ni	23.643 мкг	~
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.256 мкг	55 мкг	15%	3.5%	666 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	99.11 мкг	4000 мкг	2.5%	0.6%	4036 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	0.7%	3378 г
Цинк, Zn	0.7388 мг	12 мг	6.2%	1.5%	1624 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.588 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.9 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.504 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.255 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.568 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.784 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	23.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.358 г	~
6:0 Капроновая	0.164 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.201 г	~
12:0 Лауриновая	0.229 г	~
14:0 Миристиновая	1.121 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.179 г	min 16.8 г	30.8%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.205 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.135 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.288 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.449 г	от 11.2 до 20.6 г	48.7%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.398 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.878 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Творожное печенье с безе и грецкими орехами составляет 423 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	423 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	18.5 г	-%
	Углеводы	54.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	19.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Творожное печенье с безе и грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 22,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Творожное печенье с безе и грецкими орехами

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожное печенье с безе и грецкими орехами, калорийность 423 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное печенье с безе и грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе