Рецепт Чипсы из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.3% 691 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.3% 848 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 6.8% 539 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.4% 833 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.6% 6745 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 6.4% 574 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 30.253 мкг ~
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 9.9% 373 г
бета Криптоксантин 312.845 мкг ~
Ликопин 0.337 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 964.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 3.9% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4.2% 887 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 3.1% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4% 926 г
Витамин В9, фолаты 24.882 мкг 400 мкг 6.2% 2.3% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 3.5% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 6.2% 597 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.289 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.791 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2792 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.6071 мг 20 мг 18% 6.6% 554 г
Ниацин 1.279 мг ~
Бетаин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.56 мг 2500 мг 10.8% 4% 924 г
Кальций, Ca 156.34 мг 1000 мг 15.6% 5.8% 640 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 1.8% 2026 г
Магний, Mg 48.61 мг 400 мг 12.2% 4.5% 823 г
Натрий, Na 565.55 мг 1300 мг 43.5% 16% 230 г
Сера, S 84.75 мг 1000 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 7.7% 479 г
Хлор, Cl 883.32 мг 2300 мг 38.4% 14.2% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 44.44 мкг ~
Железо, Fe 3.258 мг 18 мг 18.1% 6.7% 552 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 4.8% 770 г
Марганец, Mn 0.8676 мг 2 мг 43.4% 16% 231 г
Медь, Cu 158.46 мкг 1000 мкг 15.8% 5.8% 631 г
Молибден, Mo 8.936 мкг 70 мкг 12.8% 4.7% 783 г
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 4.465 мкг 55 мкг 8.1% 3% 1232 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35026 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3106 г
Цинк, Zn 1.3739 мг 12 мг 11.4% 4.2% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чипсы из лаваша составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША

Чипсы из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 15,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 38,4 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 43,4 %, медью - 15,8 %, молибденом - 12,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Чипсы из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы из лаваша, калорийность 271,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги