Рецепт Салат (капуста белокочанная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (капуста белокочанная)

Капуста белокочанная 480 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Сметана, 40% жирности 75 г
Петрушка 20 г
Базилик, свежий 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тмин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (капуста белокочанная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.2% 1333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.8 мкг 900 мкг 37.1% 55.5% 270 г
бета Каротин 1.857 мг 5 мг 37.1% 55.5% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 6% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 21.109 мкг 400 мкг 5.3% 7.9% 1895 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 34.89 мг 90 мг 38.8% 58.1% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9747 г
Витамин К, филлохинон 105.1 мкг 120 мкг 87.6% 131.1% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.885 мг 20 мг 4.4% 6.6% 2260 г
Макроэлементы
Калий, K 276.24 мг 2500 мг 11% 16.5% 905 г
Кальций, Ca 61.68 мг 1000 мг 6.2% 9.3% 1621 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 8.4% 1787 г
Натрий, Na 271.69 мг 1300 мг 20.9% 31.3% 478 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 4.8% 3160 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 8.2% 1822 г
Хлор, Cl 427.36 мг 2300 мг 18.6% 27.8% 538 г
Микроэлементы
Бор, B 137.7 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 6.7% 2233 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5435 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 36.5% 410 г
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 12% 1247 г
Медь, Cu 78.82 мкг 1000 мкг 7.9% 11.8% 1269 г
Молибден, Mo 7.98 мкг 70 мкг 11.4% 17.1% 877 г
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16566 г
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42599 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 10% 1488 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2878 г

Энергетическая ценность Салат (капуста белокочанная) составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ)

Салат (капуста белокочанная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 87,6 %, калием - 11 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат (капуста белокочанная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (капуста белокочанная), калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (капуста белокочанная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы