Рецепт Салат с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и шампиньонами

Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 21.3% 905 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.5% 5600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.2% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.3% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 10.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 26.3% 729 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 12.7% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 55.8% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 24.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 9.4% 2051 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 6.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 12.9% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 31.7% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8475 мг 20 мг 24.2% 46.5% 413 г
Ниацин 5.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.75 мг 2500 мг 15.3% 29.4% 655 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8511 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 17.7% 1091 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 15.6% 1231 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 2.9% 6842 г
Сера, S 85 мг 1000 мг 8.5% 16.3% 1176 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 27.7% 697 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.5% 2571 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 14.4% 1333 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 211.5% 91 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 12.9% 1498 г
Медь, Cu 291.25 мкг 1000 мкг 29.1% 56% 343 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 11.7% 1647 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 18.825 мкг 55 мкг 34.2% 65.8% 292 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 47.25 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8466 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 51% 377 г
Цинк, Zn 0.6775 мг 12 мг 5.6% 10.8% 1771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и шампиньонами составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 15,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 110 %, медью - 29,1 %, селеном - 34,2 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Салат с курицей и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и шампиньонами, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги