Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб

Льняная Мука [Дивинка] 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и вишня, пюре 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 75 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.7 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.9% 422 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.6% 264 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.4% 2305 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7% 476 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.7% 5029 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 2.7% 1226 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.221 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 1.985 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 5.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В4, холин 89.37 мг 500 мг 17.9% 5.9% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 4.4% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 31.421 мкг 400 мкг 7.9% 2.6% 1273 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 7.2% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.023 мг 15 мг 20.2% 6.7% 496 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 7.743 мг ~
дельта Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 7.166 мкг 50 мкг 14.3% 4.7% 698 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8309 мг 20 мг 19.2% 6.4% 522 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.91 мг 2500 мг 13.9% 4.6% 721 г
Кальций, Ca 89.9 мг 1000 мг 9% 3% 1112 г
Кремний, Si 6.103 мг 30 мг 20.3% 6.7% 492 г
Магний, Mg 178.69 мг 400 мг 44.7% 14.8% 224 г
Натрий, Na 51.74 мг 1300 мг 4% 1.3% 2513 г
Сера, S 105.87 мг 1000 мг 10.6% 3.5% 945 г
Фосфор, P 418.2 мг 800 мг 52.3% 17.3% 191 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 43.68 мкг ~
Железо, Fe 3.672 мг 18 мг 20.4% 6.8% 490 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 1.9% 1728 г
Кобальт, Co 4.985 мкг 10 мкг 49.9% 16.5% 201 г
Литий, Li 1.846 мкг ~
Марганец, Mn 1.3137 мг 2 мг 65.7% 21.8% 152 г
Медь, Cu 525.76 мкг 1000 мкг 52.6% 17.4% 190 г
Молибден, Mo 5.299 мкг 70 мкг 7.6% 2.5% 1321 г
Никель, Ni 12.529 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 17.838 мкг 55 мкг 32.4% 10.7% 308 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 6.46 мкг ~
Фтор, F 41.75 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9581 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 6.7% 499 г
Цинк, Zn 2.68 мг 12 мг 22.3% 7.4% 448 г
Цирконий, Zr 14.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 1.657 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.012 г min 16.8 г 35.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.713 г от 11.2 до 20.6 г 77.8% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.902 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.075 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 301,7 кКал.

  • Порция = 43 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.7 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ

Льняной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 20,2 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 13,9 %, кремнием - 20,3 %, магнием - 44,7 %, фосфором - 52,3 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 65,7 %, медью - 52,6 %, селеном - 32,4 %, хромом - 20,1 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Льняной хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб, калорийность 301,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты