Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка

Куриная грудка (филе) (Запекание)	0 г
Шампиньоны (Жарка)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	185 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	12 г
Бульон говяжий	140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	10 г
Сметана 36% жирности	0 г
Горчица столовая	6 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне	145 г
Ветчина особая	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.3 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1084 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	13.1%	490 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	9.1%	709 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.5%	4380 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.9%	3353 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4500 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	0.35 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	6.1%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	6.8%	942 г
Витамин В4, холин	5.51 мг	500 мг	1.1%	0.7%	9074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	3.8%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	3.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	5.082 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7871 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	1.4%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	1.8%	3543 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4808 г
Витамин Н, биотин	0.445 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11236 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.9475 мг	20 мг	19.7%	12.7%	507 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.93 мг	2500 мг	10.5%	6.8%	951 г
Кальций, Ca	39.65 мг	1000 мг	4%	2.6%	2522 г
Кремний, Si	1.255 мг	30 мг	4.2%	2.7%	2390 г
Магний, Mg	22.81 мг	400 мг	5.7%	3.7%	1754 г
Натрий, Na	375.8 мг	1300 мг	28.9%	18.6%	346 г
Сера, S	174.68 мг	1000 мг	17.5%	11.3%	572 г
Фосфор, P	139.9 мг	800 мг	17.5%	11.3%	572 г
Хлор, Cl	9.74 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.5 мкг	~
Бор, B	47.2 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	1.899 мг	18 мг	10.6%	6.8%	948 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14851 г
Кобальт, Co	1.89 мкг	10 мкг	18.9%	12.2%	529 г
Марганец, Mn	0.0847 мг	2 мг	4.2%	2.7%	2361 г
Медь, Cu	100.63 мкг	1000 мкг	10.1%	6.5%	994 г
Молибден, Mo	0.31 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	22581 г
Никель, Ni	0.748 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	110.1 мкг	~
Селен, Se	8.192 мкг	55 мкг	14.9%	9.6%	671 г
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	7.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51881 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9615 г
Цинк, Zn	1.7846 мг	12 мг	14.9%	9.6%	672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.764 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.611 г	~
Валин	0.453 г	~
Гистидин*	0.283 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.784 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.372 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аланин	0.513 г	~
Аспарагиновая кислота	0.826 г	~
Глицин	0.456 г	~
Глутаминовая кислота	1.435 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.303 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.294 г	~
18:0 Стеариновая	0.475 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.801 г	min 16.8 г	10.7%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.448 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.825 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.617 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.029 г	~

Энергетическая ценность Начинка составляет 155,3 кКал.

Порция = 50 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА

Начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,7 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 14,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Начинка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе