Рецепт Оливье домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье домашнее

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	1400 г
Морковь, вареная, без соли	557 г
Яйцо вареное	545 г
Горошек зелёный " יכין "	335 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли	385 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	280 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1372 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4%	2054 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.5%	778 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	3.6%	2281 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.3%	1111 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.8%	2960 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.2 мкг	900 мкг	15.4%	12.6%	651 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	602.779 мкг	~
бета Каротин	1.335 мг	5 мг	26.7%	21.8%	375 г
бета Криптоксантин	5.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.994 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.9%	9000 г
Витамин В4, холин	8.34 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	4.1%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	5.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	6.334 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6315 г
Витамин C, аскорбиновая	5.88 мг	90 мг	6.5%	5.3%	1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.576 мг	15 мг	17.2%	14%	582 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	5.5%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.7178 мг	20 мг	3.6%	2.9%	2786 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.46 мг	2500 мг	7.8%	6.4%	1286 г
Кальций, Ca	9.41 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10627 г
Магний, Mg	11.86 мг	400 мг	3%	2.4%	3373 г
Натрий, Na	85.27 мг	1300 мг	6.6%	5.4%	1525 г
Сера, S	9.05 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11050 г
Фосфор, P	28.2 мг	800 мг	3.5%	2.9%	2837 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.302 мг	18 мг	1.7%	1.4%	5960 г
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.3%	2469 г
Медь, Cu	87.21 мкг	1000 мкг	8.7%	7.1%	1147 г
Селен, Se	0.231 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Фтор, F	27.3 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14652 г
Цинк, Zn	0.1539 мг	12 мг	1.3%	1.1%	7797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.539 мг	~
бета Ситостерол	10.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.374 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.307 г	min 16.8 г	7.8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.295 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.526 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	25.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Оливье домашнее составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.7 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДОМАШНЕЕ

Оливье домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином E - 17,2 %

Чем полезен Оливье домашнее

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье домашнее, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье домашнее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Омлет с брокколи и креветками

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе