Рецепт Капуста туш без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш без мяса

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 150 г
Сахар песок 10 г
Бульон куриный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.2% 2671 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.9% 769 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.7 мкг 900 мкг 30.2% 50.9% 331 г
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 56% 301 г
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 7.4% 2278 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 4.7% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.248 мкг 400 мкг 2.1% 3.5% 4850 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 37.9% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 9.1% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13699 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 91.2% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.2119 мг 20 мг 6.1% 10.3% 1650 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.87 мг 2500 мг 13.4% 22.6% 747 г
Кальций, Ca 51.74 мг 1000 мг 5.2% 8.8% 1933 г
Кремний, Si 47.917 мг 30 мг 159.7% 269.3% 63 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 9.4% 1773 г
Натрий, Na 41.75 мг 1300 мг 3.2% 5.4% 3114 г
Сера, S 44.5 мг 1000 мг 4.5% 7.6% 2247 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 10.1% 1677 г
Хлор, Cl 52.48 мг 2300 мг 2.3% 3.9% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.4 мкг ~
Бор, B 216.7 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 7.6% 2206 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7653 г
Кобальт, Co 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 72.7% 232 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 17.2% 985 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 19.1% 883 г
Молибден, Mo 12.167 мкг 70 мкг 17.4% 29.3% 575 г
Никель, Ni 13.625 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.881 мкг 55 мкг 1.6% 2.7% 6243 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 32.97 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12132 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 16.2% 1044 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 8.1% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста туш без мяса составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ БЕЗ МЯСА

Капуста туш без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 54,1 %, калием - 13,4 %, кремнием - 159,7 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Капуста туш без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста туш без мяса, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты