Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи, замороженная, вареная с солью 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12.2% 1267 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.8% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.8% 870 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2658 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 18.1% 853 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 14.25 мкг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 14.4% 1080 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 821.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 16.1% 963 г
Витамин В4, холин 84.28 мг 500 мг 16.9% 26.1% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 17.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 44.012 мкг 400 мкг 11% 17% 909 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 7.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 30.08 мг 90 мг 33.4% 51.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 9.7% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 12.1% 1290 г
Витамин Н, биотин 5.805 мкг 50 мкг 11.6% 17.9% 861 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 85.3% 181 г
Витамин РР, НЭ 1.0039 мг 20 мг 5% 7.7% 1992 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.73 мг 2500 мг 5.9% 9.1% 1704 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 6.3% 2465 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Натрий, Na 233.51 мг 1300 мг 18% 27.8% 557 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 11.4% 1354 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 17.8% 871 г
Хлор, Cl 44.83 мг 2300 мг 1.9% 2.9% 5130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 10% 1531 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 5.9% 2609 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 44.4% 348 г
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 13.6% 1139 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 7.6% 2026 г
Молибден, Mo 1.724 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 4060 г
Селен, Se 9.634 мкг 55 мкг 17.5% 27% 571 г
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25300 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 6.8% 2268 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 14.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 33,4 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 55,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Брокколи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты