Рецепт плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из булгура

Масло подсолнечное	22 г
Лук репчатый (Пассерование)	153 г
Морковь, красная (Пассерование)	220 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	360 г
Булгур, сухой	200 г
Вода, водопроводная, улучшенная	650 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Зира, семена	2 г
Приправа для птицы	5 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	30 г
Петрушка	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.9%	987 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.8%	2545 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	6%	1634 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	16.2%	606 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.2%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	319.8 мкг	900 мкг	35.5%	34.9%	281 г
бета Каротин	1.818 мг	5 мг	36.4%	35.8%	275 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.6%	3913 г
Витамин В4, холин	4.68 мг	500 мг	0.9%	0.9%	10684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	4%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В9, фолаты	8.12 мкг	400 мкг	2%	2%	4926 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.799 мг	15 мг	5.3%	5.2%	1877 г
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26042 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	22.7%	433 г
Витамин РР, НЭ	3.6608 мг	20 мг	18.3%	18%	546 г
Макроэлементы
Калий, K	194.29 мг	2500 мг	7.8%	7.7%	1287 г
Кальций, Ca	28.91 мг	1000 мг	2.9%	2.9%	3459 г
Магний, Mg	53.62 мг	400 мг	13.4%	13.2%	746 г
Натрий, Na	209.71 мг	1300 мг	16.1%	15.8%	620 г
Сера, S	25.29 мг	1000 мг	2.5%	2.5%	3954 г
Фосфор, P	98.8 мг	800 мг	12.4%	12.2%	810 г
Хлор, Cl	291.85 мг	2300 мг	12.7%	12.5%	788 г
Микроэлементы
Бор, B	21.1 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	6.2%	1576 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Кобальт, Co	3.025 мкг	10 мкг	30.3%	29.8%	331 г
Марганец, Mn	0.4988 мг	2 мг	24.9%	24.5%	401 г
Медь, Cu	93.03 мкг	1000 мкг	9.3%	9.2%	1075 г
Молибден, Mo	3.267 мкг	70 мкг	4.7%	4.6%	2143 г
Селен, Se	0.661 мкг	55 мкг	1.2%	1.2%	8321 г
Фтор, F	14.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26918 г
Хром, Cr	6.43 мкг	50 мкг	12.9%	12.7%	778 г
Цинк, Zn	0.7404 мг	12 мг	6.2%	6.1%	1621 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность плов из булгура составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА

плов из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 18,3 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 24,9 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен плов из булгура

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов из булгура, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из булгура, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе