Рецепт Лапша по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша по тайски

Рисовая лапша, сухая 150 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 428 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Морковь (Жарка) 129 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 91 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Мед пчелиный 39 г
Соевый соус 50 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.2% 673 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.8% 709 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.8% 1005 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.9 мкг 900 мкг 34.2% 16.5% 292 г
бета Каротин 1.848 мг 5 мг 37% 17.9% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.438 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6213 г
Витамин В12, кобаламин 1.259 мкг 3 мкг 42% 20.3% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 6.3% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 2989 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.4959 мг 20 мг 22.5% 10.9% 445 г
Ниацин 2.683 мг ~
Бетаин 1.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.77 мг 2500 мг 11.5% 5.6% 869 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1% 4778 г
Кремний, Si 4.518 мг 30 мг 15.1% 7.3% 664 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 3% 1587 г
Натрий, Na 396.66 мг 1300 мг 30.5% 14.7% 328 г
Сера, S 139.28 мг 1000 мг 13.9% 6.7% 718 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 9% 534 г
Хлор, Cl 48.61 мг 2300 мг 2.1% 1% 4732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 5.1% 951 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Кобальт, Co 5.454 мкг 10 мкг 54.5% 26.3% 183 г
Литий, Li 3.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.2376 мг 2 мг 11.9% 5.8% 842 г
Медь, Cu 159.1 мкг 1000 мкг 15.9% 7.7% 629 г
Молибден, Mo 9.177 мкг 70 мкг 13.1% 6.3% 763 г
Никель, Ni 6.395 мкг ~
Олово, Sn 35.87 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 3.026 мкг 55 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8562 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 5.3% 919 г
Цинк, Zn 2.0299 мг 12 мг 16.9% 8.2% 591 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.628 г min 16.8 г 21.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лапша по тайски составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ПО ТАЙСКИ

Лапша по тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 42 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Лапша по тайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша по тайски, калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша по тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты