Рецепт Мясо по - французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по - французки

Подсолнечное масло 25 г
Картофель (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 89 г
Лук репчатый (Запекание) 130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по - французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.9% 458 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.8% 560 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 12.5% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.2% 882 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 10% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 9.6% 570 г
Витамин В9, фолаты 4.496 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8897 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 10.2% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин D3, холекальциферол 0.315 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 3.5% 1574 г
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3551 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9411 мг 20 мг 24.7% 13.5% 405 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.6 мг 2500 мг 17.3% 9.5% 578 г
Кальций, Ca 88.05 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Кремний, Si 17.711 мг 30 мг 59% 32.3% 169 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1645 г
Натрий, Na 109.76 мг 1300 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Сера, S 177.38 мг 1000 мг 17.7% 9.7% 564 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 14.3% 382 г
Хлор, Cl 135.26 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.2 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 51.71 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3% 1846 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5435 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 12.7% 431 г
Литий, Li 26.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1041 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2244 г
Никель, Ni 1.951 мкг ~
Рубидий, Rb 207.7 мкг ~
Селен, Se 24.809 мкг 55 мкг 45.1% 24.7% 222 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25349 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 4.2% 1302 г
Цинк, Zn 1.7282 мг 12 мг 14.4% 7.9% 694 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 1.696 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.538 г min 16.8 г 21.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо по - французки составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО - ФРАНЦУЗКИ

Мясо по - французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 17,3 %, кремнием - 59 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 45,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Мясо по - французки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по - французки, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по - французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы