Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина 1 кат. (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Оливковое масло 75 г
Панировочные сухари 40 г
Сметана 15% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.4% 894 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 2.6% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 9.4% 701 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 8.6% 768 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 11.1% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин В4, холин 45.55 мг 500 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.215 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 16.1% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 12% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1779 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1830 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 12.2% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.6574 мг 20 мг 13.3% 8.8% 753 г
Ниацин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.7 мг 2500 мг 10.2% 6.7% 978 г
Кальций, Ca 35.89 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2786 г
Кремний, Si 14.097 мг 30 мг 47% 30.9% 213 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2119 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 2.6% 2524 г
Сера, S 105.7 мг 1000 мг 10.6% 7% 946 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 8.6% 764 г
Хлор, Cl 54.43 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1384 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Кобальт, Co 4.843 мкг 10 мкг 48.4% 31.9% 206 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3.3% 2006 г
Медь, Cu 100.63 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 994 г
Молибден, Mo 9.758 мкг 70 мкг 13.9% 9.2% 717 г
Никель, Ni 7.602 мкг ~
Олово, Sn 20.2 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 2.118 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2597 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 57.44 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6964 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 7.3% 899 г
Цинк, Zn 1.2413 мг 12 мг 10.3% 6.8% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
бета Ситостерол 4.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 151,9 кКал.

  • Порция = 167 гр (253.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B1 - 16,8 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 47 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 48,4 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты