Рецепт Салат (Леша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (Леша)

Помидор (томат), грунтовый 240 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 35 г
Капуста белокочанная 62 г
Огурец грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (Леша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.3% 2111 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.9% 875 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.2% 2716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 9.1% 1243 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 8.4% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.344 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 20.49 мг 90 мг 22.8% 25.9% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 14.7% 768 г
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5760 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 16.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.8038 мг 20 мг 4% 4.5% 2488 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.16 мг 2500 мг 8.9% 10.1% 1125 г
Кальций, Ca 130.22 мг 1000 мг 13% 14.7% 768 г
Кремний, Si 32.012 мг 30 мг 106.7% 121% 94 г
Магний, Mg 31.87 мг 400 мг 8% 9.1% 1255 г
Натрий, Na 79.33 мг 1300 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Сера, S 37.64 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2657 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 12.8% 885 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.3 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 7% 1604 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 36.8% 308 г
Литий, Li 14.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 10.1% 1119 г
Медь, Cu 129.41 мкг 1000 мкг 12.9% 14.6% 773 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 7.7% 1469 г
Никель, Ni 12.066 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 2.584 мкг 55 мкг 4.7% 5.3% 2128 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25806 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 11.1% 1022 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 6% 1878 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 65.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.822 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат (Леша) составляет 88,2 кКал.

  • Порция = 191 гр (168.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ЛЕША)

Салат (Леша) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,8 %, витамином E - 13 %, витамином K - 14,7 %, кальцием - 13 %, кремнием - 106,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Салат (Леша)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (Леша), калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (Леша), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы