Рецепт Рыбный салат с рисом (и луком). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат с рисом (и луком)

Горбуша натуральная. Консервы 240 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 270 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с рисом (и луком)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5% 862 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6.1% 706 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.2% 1991 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В4, холин 101.48 мг 500 мг 20.3% 8.7% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.612 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4645 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 19.9% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин D, кальциферол 4.698 мкг 10 мкг 47% 20.2% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 5.1% 849 г
Витамин Н, биотин 4.383 мкг 50 мкг 8.8% 3.8% 1141 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9584 мг 20 мг 24.8% 10.7% 403 г
Ниацин 2.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.31 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1468 г
Кальций, Ca 82.19 мг 1000 мг 8.2% 3.5% 1217 г
Кремний, Si 41.065 мг 30 мг 136.9% 58.9% 73 г
Магний, Mg 44.03 мг 400 мг 11% 4.7% 908 г
Натрий, Na 295.27 мг 1300 мг 22.7% 9.8% 440 г
Сера, S 125.19 мг 1000 мг 12.5% 5.4% 799 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 9.6% 447 г
Хлор, Cl 383.25 мг 2300 мг 16.7% 7.2% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.5 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 61.03 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4237 г
Кобальт, Co 2.218 мкг 10 мкг 22.2% 9.6% 451 г
Литий, Li 2.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.5304 мг 2 мг 26.5% 11.4% 377 г
Медь, Cu 120.39 мкг 1000 мкг 12% 5.2% 831 г
Молибден, Mo 2.242 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3122 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 10.114 мкг 55 мкг 18.4% 7.9% 544 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 8.14 мкг ~
Фтор, F 30.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13085 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.803 мг 12 мг 6.7% 2.9% 1494 г
Цирконий, Zr 3.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с рисом (и луком) составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ С РИСОМ (И ЛУКОМ)

Рыбный салат с рисом (и луком) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 46,3 %, витамином D - 47 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 24,8 %, кремнием - 136,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 26,5 %, медью - 12 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Рыбный салат с рисом (и луком)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный салат с рисом (и луком), калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат с рисом (и луком), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги