Рецепт Кето-Форшмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-Форшмак

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-Форшмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.8% 613 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 16.2% 220 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 4066 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 8.1% 442 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 5.5% 652 г
Витамин В4, холин 106.34 мг 500 мг 21.3% 7.6% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 6.7% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.11 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6547 г
Витамин В12, кобаламин 4.299 мкг 3 мкг 143.3% 51.1% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 4.1% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 2.7% 1335 г
Витамин Н, биотин 8.272 мкг 50 мкг 16.5% 5.9% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8844 мг 20 мг 14.4% 5.1% 693 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.63 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2280 г
Кальций, Ca 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2% 1778 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 3% 1184 г
Натрий, Na 2238.79 мг 1300 мг 172.2% 61.5% 58 г
Сера, S 144.13 мг 1000 мг 14.4% 5.1% 694 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 7.9% 451 г
Хлор, Cl 2846.59 мг 2300 мг 123.8% 44.2% 81 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 3.2% 1105 г
Йод, I 24.41 мкг 150 мкг 16.3% 5.8% 615 г
Кобальт, Co 20.311 мкг 10 мкг 203.1% 72.5% 49 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6079 г
Медь, Cu 66.75 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1498 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 2.1% 1716 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Селен, Se 27.968 мкг 55 мкг 50.9% 18.2% 197 г
Фтор, F 197.38 мкг 4000 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Хром, Cr 23.94 мкг 50 мкг 47.9% 17.1% 209 г
Цинк, Zn 0.7667 мг 12 мг 6.4% 2.3% 1565 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.509 г ~
6:0 Капроновая 0.233 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 1.502 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.177 г ~
18:0 Стеариновая 1.29 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.936 г min 16.8 г 53.2% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.206 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кето-Форшмак составляет 280,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ФОРШМАК

Кето-Форшмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 143,3 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 123,8 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 203,1 %, селеном - 50,9 %, хромом - 47,9 %

Чем полезен Кето-Форшмак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-Форшмак, калорийность 280,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-Форшмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы