Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао Barry Extra Brute 5 г
Вода 20 г
Молоко 0.5 100 г
Перец красный молотый острый 1 г
Корица, молотая 1 г
Вода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.5% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 8.8% 2363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 4% 5202 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 7.6% 2762 г
бета Криптоксантин 52.736 мкг ~
Ликопин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 15.3% 1364 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 8.4% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 13.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.058 мкг 400 мкг 1.3% 2.7% 7908 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 23.1% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.8% 5639 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.645 мкг 50 мкг 5.3% 11.1% 1890 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8267 мг 20 мг 4.1% 8.6% 2419 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.83 мг 2500 мг 5.8% 12.2% 1714 г
Кальций, Ca 114.57 мг 1000 мг 11.5% 24.2% 873 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 7.6% 2786 г
Натрий, Na 43.49 мг 1300 мг 3.3% 6.9% 2989 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3799 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 21.4% 982 г
Хлор, Cl 91.2 мг 2300 мг 4% 8.4% 2522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 10.5% 2016 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 13.9% 1513 г
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 17.4% 1203 г
Медь, Cu 15.93 мкг 1000 мкг 1.6% 3.4% 6277 г
Молибден, Mo 4.463 мкг 70 мкг 6.4% 13.4% 1568 г
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Селен, Se 1.751 мкг 55 мкг 3.2% 6.7% 3141 г
Стронций, Sr 14.05 мкг ~
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 10756 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 6.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 6.5% 3277 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 96.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кальцием - 11,5 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги