Рецепт Оладьи с травой без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с травой без муки

Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Творог 9% жирности (Жарка) 160 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 55 г
Руккола 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец венгерский 3 г
льняной жмых 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с травой без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.3% 491 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.1% 606 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 10% 556 г
Ретинол 0.107 мг ~
альфа Каротин 1.142 мкг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 8.2% 676 г
бета Криптоксантин 3.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 360.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.949 мг 1.5 мг 63.3% 35.1% 158 г
Витамин В2, рибофлавин 0.722 мг 1.8 мг 40.1% 22.2% 249 г
Витамин В4, холин 100.7 мг 500 мг 20.1% 11.1% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.446 мг 5 мг 28.9% 16% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.945 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 11.3% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 4% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 5.3% 1051 г
Витамин Н, биотин 8.983 мкг 50 мкг 18% 10% 557 г
Витамин К, филлохинон 73.5 мкг 120 мкг 61.3% 34% 163 г
Витамин РР, НЭ 3.0253 мг 20 мг 15.1% 8.4% 661 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.83 мг 2500 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Кальций, Ca 114.4 мг 1000 мг 11.4% 6.3% 874 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1479 г
Натрий, Na 213.82 мг 1300 мг 16.4% 9.1% 608 г
Сера, S 142.7 мг 1000 мг 14.3% 7.9% 701 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 11.8% 469 г
Хлор, Cl 294.23 мг 2300 мг 12.8% 7.1% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 18.703 мг 18 мг 103.9% 57.6% 96 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1695 г
Кобальт, Co 3.847 мкг 10 мкг 38.5% 21.3% 260 г
Марганец, Mn 3.4077 мг 2 мг 170.4% 94.4% 59 г
Медь, Cu 102.03 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 980 г
Молибден, Mo 5.692 мкг 70 мкг 8.1% 4.5% 1230 г
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 22.375 мкг 55 мкг 40.7% 22.5% 246 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12353 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2262 г
Цинк, Zn 6.6565 мг 12 мг 55.5% 30.7% 180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.43 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 2.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Моноеновые трансжиры 0.14 г ~
Полиеновые трансжиры 0.637 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с травой без муки составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ТРАВОЙ БЕЗ МУКИ

Оладьи с травой без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B1 - 63,3 %, витамином B2 - 40,1 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 18 %, витамином K - 61,3 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 12,8 %, железом - 103,9 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 170,4 %, селеном - 40,7 %, цинком - 55,5 %

Чем полезен Оладьи с травой без муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с травой без муки, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с травой без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы