Рецепт Салат с пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капусты

Пекинская капуста 250 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.3% 3318 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.1% 1250 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2619 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 13.4% 1324 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.157 мкг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 16.1% 1101 г
бета Криптоксантин 25.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6% 2951 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 4.1% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6.9% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 20.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 46.629 мкг 400 мкг 11.7% 20.7% 858 г
Витамин C, аскорбиновая 48.88 мг 90 мг 54.3% 95.9% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 14.8% 1196 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 38% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.7485 мг 20 мг 3.7% 6.5% 2672 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 15.5% 1130 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 8.3% 2124 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 6.2% 2896 г
Натрий, Na 23.35 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5567 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6588 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.7% 2062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 3.9% 4615 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22388 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 11.8% 1484 г
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 14.7% 1206 г
Медь, Cu 52.4 мкг 1000 мкг 5.2% 9.2% 1908 г
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16320 г
Фтор, F 1.57 мкг 4000 мкг 254777 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 4.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат с пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 21,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капусты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капусты, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги