Рецепт Сырники на отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на отрубях

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 180 г
Яичный белок куриный 60 г
Пшеничные отруби 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 26% 466 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.6% 690 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4% 2991 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 25% 486 г
Витамин В4, холин 44.14 мг 500 мг 8.8% 10.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 8.4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 33.498 мкг 400 мкг 8.4% 10.2% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 38.1% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 5.6% 2180 г
Витамин Н, биотин 6.957 мкг 50 мкг 13.9% 16.9% 719 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9747 мг 20 мг 19.9% 24.2% 503 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.28 мг 2500 мг 7.9% 9.6% 1267 г
Кальций, Ca 128.52 мг 1000 мг 12.9% 15.7% 778 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 14.6% 836 г
Натрий, Na 73.37 мг 1300 мг 5.6% 6.8% 1772 г
Сера, S 180.01 мг 1000 мг 18% 21.8% 556 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 35.3% 343 г
Хлор, Cl 120.7 мг 2300 мг 5.2% 6.3% 1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 6.4% 1889 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 19.8% 612 г
Марганец, Mn 0.7679 мг 2 мг 38.4% 46.6% 260 г
Медь, Cu 120.18 мкг 1000 мкг 12% 14.6% 832 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 10.9% 1106 г
Олово, Sn 9.11 мкг ~
Селен, Se 30.814 мкг 55 мкг 56% 68% 178 г
Стронций, Sr 11.91 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17849 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 8% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники на отрубях составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 257 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА ОТРУБЯХ

Сырники на отрубях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 38,4 %, медью - 12 %, селеном - 56 %

Чем полезен Сырники на отрубях

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на отрубях, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты