Рецепт Индейка с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с картошкой

Индейка, только мясо, запечённая 1000 г
Картофель (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.8% 461 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 8.5% 856 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 9% 808 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Витамин В4, холин 52.56 мг 500 мг 10.5% 7.6% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 16.4% 444 г
Витамин В9, фолаты 7.38 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5420 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 12.2% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 5.1% 1429 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.7273 мг 20 мг 28.6% 20.8% 349 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.61 мг 2500 мг 13.4% 9.8% 745 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6671 г
Кремний, Si 18.625 мг 30 мг 62.1% 45.2% 161 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1505 г
Натрий, Na 57.28 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Сера, S 174.2 мг 1000 мг 17.4% 12.7% 574 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 13.3% 545 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.9 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 55.38 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.6% 1987 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 14% 522 г
Литий, Li 26.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2077 г
Медь, Cu 103.48 мкг 1000 мкг 10.3% 7.5% 966 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1881 г
Никель, Ni 2.271 мкг ~
Рубидий, Rb 214 мкг ~
Селен, Se 16.602 мкг 55 мкг 30.2% 22% 331 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25332 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.4% 1344 г
Цинк, Zn 1.5577 мг 12 мг 13% 9.5% 770 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картошкой составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАРТОШКОЙ

Индейка с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 30,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Индейка с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с картошкой, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы