Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 165 г
Томаты Черри Желтые [Выборжец] 54 г
Помидоры Черри, красные 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп, свежий 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 25 г
Уксус яблочный 15 г
Горчица Крепкая [Руна] 10 г
Йогурт Latter Безлактозный 30 г
Перец душистый, молотый 3 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.4% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4% 9333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7% 5341 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 20.2% 1818 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 14.7% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 41.5% 887 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 41.5% 888 г
Лютеин + Зеаксантин 53.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10.7% 3462 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 5.5% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 14.7% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 17.533 мкг 400 мкг 4.4% 16.2% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 75% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 5.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 5.9% 6369 г
Витамин К, филлохинон 100 мкг 120 мкг 83.3% 306.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.4963 мг 20 мг 2.5% 9.2% 4030 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.24 мг 2500 мг 8.2% 30.1% 1224 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 19.1% 1926 г
Кремний, Si 22.726 мг 30 мг 75.8% 278.7% 132 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 17.3% 2140 г
Натрий, Na 13.95 мг 1300 мг 1.1% 4% 9319 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8628 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 17.6% 2067 г
Хлор, Cl 33.1 мг 2300 мг 1.4% 5.1% 6949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 18% 2025 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 5.9% 6276 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 53.3% 690 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 37.9% 975 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 28.3% 1294 г
Молибден, Mo 1.952 мкг 70 мкг 2.8% 10.3% 3586 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 14249 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 2.2% 17676 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 26.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.2656 мг 12 мг 2.2% 8.1% 4518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 83,3 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы