Рецепт Греча по по-Магакеляновски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча по по-Магакеляновски

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча по по-Магакеляновски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.5% 1152 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.8% 3500 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 8.6% 742 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.7% 339 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 5.3% 1197 г
альфа Каротин 3.547 мкг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 8.1% 784 г
бета Криптоксантин 19.901 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 3.5% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.414 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3222 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 8.8% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2370 г
Витамин Н, биотин 4.828 мкг 50 мкг 9.7% 6.1% 1036 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 20% 317 г
Витамин РР, НЭ 3.3708 мг 20 мг 16.9% 10.7% 593 г
Ниацин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.48 мг 2500 мг 14.2% 9% 705 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 1.3% 4950 г
Кремний, Si 42.059 мг 30 мг 140.2% 88.8% 71 г
Магний, Mg 99.11 мг 400 мг 24.8% 15.7% 404 г
Натрий, Na 13.37 мг 1300 мг 1% 0.6% 9723 г
Сера, S 50.49 мг 1000 мг 5% 3.2% 1981 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 13.1% 483 г
Хлор, Cl 44.01 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 225.6 мкг ~
Ванадий, V 82.32 мкг ~
Железо, Fe 3.655 мг 18 мг 20.3% 12.9% 492 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 4.452 мкг 10 мкг 44.5% 28.2% 225 г
Литий, Li 16.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.8641 мг 2 мг 43.2% 27.4% 231 г
Медь, Cu 387.19 мкг 1000 мкг 38.7% 24.5% 258 г
Молибден, Mo 20.054 мкг 70 мкг 28.6% 18.1% 349 г
Никель, Ni 11.28 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 3.3% 1924 г
Стронций, Sr 146.75 мкг ~
Титан, Ti 15.93 мкг ~
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19084 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1139 г
Цинк, Zn 1.1433 мг 12 мг 9.5% 6% 1050 г
Цирконий, Zr 19.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.493 мг ~
Стигмастерол 0.296 мг ~
бета Ситостерол 24.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Греча по по-Магакеляновски составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (157.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ПО ПО-МАГАКЕЛЯНОВСКИ

Греча по по-Магакеляновски богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 31,5 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 14,2 %, кремнием - 140,2 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 20,7 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 43,2 %, медью - 38,7 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен Греча по по-Магакеляновски

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча по по-Магакеляновски, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча по по-Магакеляновски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги