Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Сметана 15% [Золотые Луга] 100 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Капуста белокочанная 50 г
Куриные Колбаски [Мираторг] 100 г
Лаваш Тонкий [Батоша] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.3% 2375 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.9% 560 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2535 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.062 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7902 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 10.7% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9634 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.3025 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6612 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.94 мг 2500 мг 5% 3.9% 2001 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8264 г
Кремний, Si 17.84 мг 30 мг 59.5% 46.3% 168 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4264 г
Натрий, Na 3.52 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36932 г
Сера, S 6.85 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.8% 4278 г
Хлор, Cl 22.53 мг 2300 мг 1% 0.8% 10209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4423 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 14.9% 522 г
Литий, Li 7.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1771 г
Молибден, Mo 2.593 мкг 70 мкг 3.7% 2.9% 2700 г
Никель, Ni 4.138 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41026 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.1272 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.123 мг ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы