Рецепт Салат Тбилисский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Тбилисский

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 270 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 10 г
Перец сладкий красный 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка свежая 6 г
Оливковое масло 7 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилисский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.1% 623 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.4% 544 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.2% 690 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1316 г
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1155 г
бета Криптоксантин 2.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 45.979 мкг 400 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 46.23 мг 90 мг 51.4% 29% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.991 мг 15 мг 13.3% 7.5% 753 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 9% 625 г
Витамин РР, НЭ 3.4782 мг 20 мг 17.4% 9.8% 575 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 962 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3568 г
Кремний, Si 4.421 мг 30 мг 14.7% 8.3% 679 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 4.1% 1398 г
Натрий, Na 382.63 мг 1300 мг 29.4% 16.6% 340 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 2% 2773 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 8.4% 672 г
Хлор, Cl 7.08 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 6.3% 894 г
Литий, Li 15.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 6% 935 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 6% 942 г
Молибден, Mo 1.202 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5824 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8943 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2890 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 7.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Салат Тбилисский составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТБИЛИССКИЙ

Салат Тбилисский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 51,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Салат Тбилисский

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Тбилисский, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Тбилисский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги