Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 700 г
Крупа манная 100 г
Способ приготовления

все перемешать и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 20.4% 313 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2% 3111 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.2% 2009 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 5% 1261 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 78.47 мг 500 мг 15.7% 10% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 10.8% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 16.8% 381 г
Витамин В9, фолаты 8.206 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4874 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 13.8% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин Н, биотин 10.339 мкг 50 мкг 20.7% 13.2% 484 г
Витамин РР, НЭ 11.1509 мг 20 мг 55.8% 35.6% 179 г
Макроэлементы
Калий, K 319.89 мг 2500 мг 12.8% 8.2% 782 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4050 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3542 г
Магний, Mg 84.25 мг 400 мг 21.1% 13.5% 475 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Сера, S 198.59 мг 1000 мг 19.9% 12.7% 504 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 10.1% 631 г
Хлор, Cl 94.63 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2431 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 5.2% 1225 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Кобальт, Co 15.508 мкг 10 мкг 155.1% 99% 64 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2445 г
Медь, Cu 86.72 мкг 1000 мкг 8.7% 5.6% 1153 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3041 г
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19504 г
Фтор, F 134.18 мкг 4000 мкг 3.4% 2.2% 2981 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 11.9% 536 г
Цинк, Zn 2.1716 мг 12 мг 18.1% 11.6% 553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 55,8 %, калием - 12,8 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 155,1 %, хромом - 18,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы