Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста 60 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.9% 7600 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15.5% 467 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.2 мкг 900 мкг 47.2% 34.2% 212 г
бета Каротин 2.6 мг 5 мг 52% 37.7% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.473 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7309 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.479 мг 15 мг 36.5% 26.4% 274 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.5846 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3421 г
Макроэлементы
Калий, K 448.18 мг 2500 мг 17.9% 13% 558 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 2.2% 3370 г
Магний, Mg 74.12 мг 400 мг 18.5% 13.4% 540 г
Натрий, Na 194.76 мг 1300 мг 15% 10.9% 667 г
Сера, S 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4125 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 4.5% 1616 г
Хлор, Cl 20.94 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10984 г
Микроэлементы
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 6.209 мг 18 мг 34.5% 25% 290 г
Йод, I 111.06 мкг 150 мкг 74% 53.6% 135 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 14.1% 516 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1784 г
Медь, Cu 42.73 мкг 1000 мкг 4.3% 3.1% 2340 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1650 г
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18993 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Цинк, Zn 0.3424 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3505 г

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 52 %, витамином E - 36,5 %, калием - 17,9 %, магнием - 18,5 %, железом - 34,5 %, йодом - 74 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги