Рецепт Пирог грибной с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог грибной с лавашом

Белый гриб, вареный, с солью 346 г
Лук репчатый (Припускание) 98 г
Подсолнечное масло 15 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 177 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог грибной с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.7% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.8% 1369 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.3% 769 г
Витамин В4, холин 60.78 мг 500 мг 12.2% 9.7% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.284 мг 5 мг 25.7% 20.4% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.14 мкг 400 мкг 4% 3.2% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2463 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин Н, биотин 3.894 мкг 50 мкг 7.8% 6.2% 1284 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3443 мг 20 мг 16.7% 13.2% 598 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.55 мг 2500 мг 10.1% 8% 986 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2753 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 2.9% 2768 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2047 г
Натрий, Na 348.52 мг 1300 мг 26.8% 21.3% 373 г
Сера, S 61.53 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1625 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 10.8% 733 г
Хлор, Cl 399.49 мг 2300 мг 17.4% 13.8% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 15.07 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 7.9% 996 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3546 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 21.6% 366 г
Марганец, Mn 0.2724 мг 2 мг 13.6% 10.8% 734 г
Медь, Cu 281.2 мкг 1000 мкг 28.1% 22.3% 356 г
Молибден, Mo 4.743 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1476 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 12.084 мкг 55 мкг 22% 17.4% 455 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22384 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.8837 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.53 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог грибной с лавашом составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ГРИБНОЙ С ЛАВАШОМ

Пирог грибной с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 13,6 %, медью - 28,1 %, селеном - 22 %

Чем полезен Пирог грибной с лавашом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог грибной с лавашом, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог грибной с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги