Рецепт Кордон блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кордон блю
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Рулет нежный | 40 г |
| Сыр Монастырский Легкий [Ровеньки] | 40 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлопья Кукурузные без Сахара [Здоровый Стиль] | 40 г |
| Отруби Ржаные [Ого] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.7% | 357 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3543 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 77.68 мг | 500 мг | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 21.1% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.029 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3415 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8333 мг | 20 мг | 29.2% | 20.6% | 343 г |
| Ниацин | 7.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.74 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10225 г |
| Магний, Mg | 63.19 мг | 400 мг | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Натрий, Na | 53.19 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2444 г |
| Сера, S | 175.8 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.4% | 569 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 12.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 67.1 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 4.6% | 1505 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 7.246 мкг | 10 мкг | 72.5% | 51.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Медь, Cu | 63.99 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 8.406 мкг | 70 мкг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Селен, Se | 18.746 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24% | 293 г |
| Фтор, F | 98.19 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4074 г |
| Хром, Cr | 18.41 мкг | 50 мкг | 36.8% | 25.9% | 272 г |
| Цинк, Zn | 1.0225 мг | 12 мг | 8.5% | 6% | 1174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.981 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон блю составляет 142 кКал.
- Порция = 345 гр (489.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142 кКал | -% | |
| Белки | 21.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРДОН БЛЮ
Кордон блю богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,5 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином PP - 29,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 72,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 34,1 %, хромом - 36,8 %
Чем полезен Кордон блю
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Халуми из козьего молока
- Морская Капуста с Томатом, Чесноком и Соевым Соусом [Доброфлот]
- Компливит актив жевательный
- Кекс творожный мой
- Торт
- Тунец филе-кусочками с овощами Вкусвилл
- йогурт Chobani
- Суп с груздьями
- Малина с сахаром
- Чечевица вареная с луком и морковью
- Аквадетрим
- Салат экспромт
- Сок томатный ЛЮБИМЫЙ
- Какао
- Фарш домашний из свинины и говядины
- Минтай жареный в муке
- Шоколад из низкокалорийного какао
- Капуста тушеная с фаршем (мамин рецепт)
- Творог и груша
- Булгур с мясом
- Овощи и индейка
- Малина с сахаром
- Шок
- Каша овсяная на воде
- Пиковит +1
- Кексики с кабачком
- Печенье Медузы
- Салат с морковью и грибами
- Запеканка из кабачков и моцареллы
- Каша три злака ананас
- Фунчоза вареная
- Мука пшеничная цельнозерновая, обдирная
- Бутерброд с маслом,сыром,яйцом
- Пармезан Де Люкс, Верес
- Икра мойвы
- Bioбаланс
- Йогурт греческий
- Конская колбаса
- Сардельки необыкновенные Настя
- Крем-суп грибний
- Фетакса в рассоле
- Банановые оладушки
- Пом лук перец кабак
- Каша пшенная с тыквой на молоке
- Салат огурец
- Хлеб Five Grain
- Хлеб с отрубями из пшеничной муки Настя
- Багет вольчека
- Шоколад бабаевский горький Элитный 75% 200 гр
- Колбаса куриная домашняя
- Подушечки Семейка Хрустов с молочной начинкой
- Запеканка кабачок
- Хлеб десертный треугольный
- Колбаса "Вязанка" молочная
- Сыр сливочный 50% Настя
- Сырники
- Бутерброды с сыром
- Лепешки сырные
- Салат Оливье без картошки
- Майонез подс
- Чечевица вареная
- Тыквенно-банановое печенье без пшеничной муки и яиц
- Молочная капля конфеты
- Пирог творожный с вишней
- Гречка с овощами (копия)
- пирог с рисом и горбушей
- Сухари "К чаю"
- Овощное рагу "Велес"
- Beķera kviešu kliju maize
- Хлопья овсяные Геркулес
- Киноа
- Омлет со свиным языком
- Салат с курицей и ананасом
- Молоко
- Каша овсяная с черносливом
- Гречка товарная с овощами
- Зефирная палочка
- Закрытый мясной пирог
- Моцарелла синяя
- Пророщенная зеленая гречка
- Шоколадный манник
- молоко 3.4%
- Желейка
- Куриные котлеты
- Коктейль
- Хлебцы Здорово с черникой
- Панкейки
- Фунчоза с фасолью и грудкой
- Творожный пирог"жираф"
- Non Stop Jungle
- Колбаса из говядины «венецианский»
- коллаген
- Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником
- Гречневая каша с маслом
- Берокка
- Сыворотничный протеин ACTIVLAB
- Суп рисовый с рыбой
- творог 5%
- Кальмары с овощами в сметане
- Оладьи на сметане
Метки: Как приготовить Кордон блю, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон блю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
