Рецепт Индейка 08.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка 08.11

Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Тушение) 86 г
Лук репчатый (Тушение) 119 г
Укроп (Тушение) 10 г
Вода 200 г
Индейка 600 г
Шпинат (Тушение) 34 г
Сметана 15% жирности 200 г
Сыр Голландский [Светаево] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 08.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.1% 484 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.7% 459 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 13.3% 405 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 12.3% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1233 г
Витамин В4, холин 46.4 мг 500 мг 9.3% 5% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 6.3% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 10.5% 514 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 14.5% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 7.2% 741 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5995 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 7.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 4.8762 мг 20 мг 24.4% 13.1% 410 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.52 мг 2500 мг 8.7% 4.7% 1144 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2760 г
Кремний, Si 4.052 мг 30 мг 13.5% 7.2% 740 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1627 г
Натрий, Na 78.7 мг 1300 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Сера, S 144.33 мг 1000 мг 14.4% 7.7% 693 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 9.1% 588 г
Хлор, Cl 25.23 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1620 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6198 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 4.3% 1230 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2296 г
Медь, Cu 68.03 мкг 1000 мкг 6.8% 3.7% 1470 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2300 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 12.962 мкг 55 мкг 23.6% 12.7% 424 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12308 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Цинк, Zn 1.277 мг 12 мг 10.6% 5.7% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.62 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.645 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка 08.11 составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА 08.11

Индейка 08.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 17 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Индейка 08.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка 08.11, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка 08.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты