Рецепт Как приготовить мороженое в домашних условиях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Как приготовить мороженое в домашних условиях

молоко 2% 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 250 г
Яичный желток куриный 200 г
сахар 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Как приготовить мороженое в домашних условиях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 337.8 г 76 г 444.5% 173.1% 22 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.3% 293 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.6 мкг 900 мкг 41% 16% 244 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Витамин В4, холин 205.13 мг 500 мг 41% 16% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 8% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.744 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6964 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 6% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 7.9% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин Н, биотин 14.359 мкг 50 мкг 28.7% 11.2% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.8498 мг 20 мг 4.2% 1.6% 2353 г
Макроэлементы
Калий, K 61.92 мг 2500 мг 2.5% 1% 4037 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1602 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6568 г
Натрий, Na 23.01 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5650 г
Сера, S 50.64 мг 1000 мг 5.1% 2% 1975 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 7.7% 508 г
Хлор, Cl 37.44 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 2.2% 1773 г
Кобальт, Co 5.897 мкг 10 мкг 59% 23% 170 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 35.64 мкг 1000 мкг 3.6% 1.4% 2806 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 1.7% 2275 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.7962 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1507 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Как приготовить мороженое в домашних условиях составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.8 кКал -%
Белки 337.8 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Как приготовить мороженое в домашних условиях богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, холином - 41 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 20,4 %, витамином H - 28,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 59 %

Чем полезен Как приготовить мороженое в домашних условиях

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Как приготовить мороженое в домашних условиях, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Как приготовить мороженое в домашних условиях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты