Рецепт Котлеты три мяса в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты три мяса в духовке

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Свинина мясная (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты три мяса в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.8% 425 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.7% 427 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.6% 3131 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 86.81 мг 500 мг 17.4% 8.7% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 8.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 10.9% 462 г
Витамин В9, фолаты 6.555 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6102 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 14.3% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 2.197 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.544 мг 20 мг 27.7% 13.9% 361 г
Ниацин 3.516 мг ~
Бетаин 2.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.3 мг 2500 мг 12.2% 6.1% 819 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4726 г
Кремний, Si 1.101 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2725 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Натрий, Na 66.17 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Сера, S 211.96 мг 1000 мг 21.2% 10.6% 472 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 11.2% 449 г
Хлор, Cl 52.82 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 5.5% 912 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3282 г
Кобальт, Co 6.394 мкг 10 мкг 63.9% 32% 156 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 4.9% 1030 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1073 г
Никель, Ni 3.589 мкг ~
Олово, Sn 7.14 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 14.569 мкг 55 мкг 26.5% 13.3% 378 г
Фтор, F 62.23 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6428 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 10.5% 478 г
Цинк, Zn 2.7925 мг 12 мг 23.3% 11.7% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.821 г min 16.8 г 34.6% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
Трансжиры 0.184 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.184 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.184 г ~

Энергетическая ценность Котлеты три мяса в духовке составляет 199,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТРИ МЯСА В ДУХОВКЕ

Котлеты три мяса в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 63,9 %, селеном - 26,5 %, хромом - 20,9 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Котлеты три мяса в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты три мяса в духовке, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты три мяса в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги