Рецепт Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале.

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.7% 589 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.8% 304 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3486 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 11.8% 383 г
Ретинол 0.251 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 11.1% 408 г
Витамин В4, холин 238.84 мг 500 мг 47.8% 21.6% 209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 11.8% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.225 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 7.8% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 9.4% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Витамин Н, биотин 20.253 мкг 50 мкг 40.5% 18.3% 247 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6516 мг 20 мг 18.3% 8.3% 548 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 2.7% 1667 г
Кальций, Ca 56.72 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3150 г
Натрий, Na 231.7 мг 1300 мг 17.8% 8% 561 г
Сера, S 179.86 мг 1000 мг 18% 8.1% 556 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 11.1% 408 г
Хлор, Cl 310.33 мг 2300 мг 13.5% 6.1% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.548 мг 18 мг 14.2% 6.4% 706 г
Йод, I 18.02 мкг 150 мкг 12% 5.4% 832 г
Кобальт, Co 10.25 мкг 10 мкг 102.5% 46.2% 98 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5525 г
Медь, Cu 88.4 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1131 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1167 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 28.888 мкг 55 мкг 52.5% 23.7% 190 г
Фтор, F 55.97 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7147 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1232 г
Цинк, Zn 1.1557 мг 12 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 548.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.722 г min 16.8 г 28.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.989 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале. составляет 221,7 кКал.

  • Порция = 240 гр (532.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА - ГЛАЗУНЬЯ ИЗ 4 ЯИЦ С ЛУКОМ НА САЛЕ.

Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, витамином B2 - 24,5 %, холином - 47,8 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,9 %, витамином H - 40,5 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 13,5 %, железом - 14,2 %, йодом - 12 %, кобальтом - 102,5 %, селеном - 52,5 %

Чем полезен Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале., калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница - глазунья из 4 яиц с луком на сале., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты