Рецепт Котлеты с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачками

Свинина 400 г
Кабачок 500 г
Яйцо куриное 180 г
Манка [Dobele] 40 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.3% 731 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.5% 589 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.2% 2118 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.2% 942 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 9.2% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.3% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.403 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5403 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.2% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 5.5% 1236 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 6% 1128 г
Витамин Н, биотин 3.307 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1512 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.184 мг 20 мг 15.9% 10.8% 628 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 2.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.07 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1082 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Кремний, Si 12.931 мг 30 мг 43.1% 29.2% 232 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3162 г
Натрий, Na 481.12 мг 1300 мг 37% 25.1% 270 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 2% 3408 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8.3% 811 г
Хлор, Cl 699.05 мг 2300 мг 30.4% 20.6% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4823 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 14.9% 455 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2% 3373 г
Медь, Cu 56.4 мкг 1000 мкг 5.6% 3.8% 1773 г
Молибден, Mo 3.296 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2124 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 13.923 мкг 55 мкг 25.3% 17.2% 395 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38351 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 1.4484 мг 12 мг 12.1% 8.2% 829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачками составляет 147,4 кКал.

  • Порция = 61 гр (89.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ

Котлеты с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 43,1 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 22 %, селеном - 25,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты с кабачками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачками, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы