Рецепт Салат из капусты с нутом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с нутом (копия)

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 281 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 46 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 18 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 151 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 111 г
Масло льняное золотого льна, бутылка пэт, 500 мл 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с нутом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.5% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.5% 1556 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.3% 2738 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.4% 606 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 7.4% 1587 г
альфа Каротин 1.061 мкг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.5% 1385 г
бета Криптоксантин 1.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2368 г
Витамин В4, холин 18.25 мг 500 мг 3.7% 4.3% 2740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 63.471 мкг 400 мкг 15.9% 18.7% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 23.78 мг 90 мг 26.4% 31% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 42% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.7089 мг 20 мг 3.5% 4.1% 2821 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.09 мг 2500 мг 10.7% 12.6% 936 г
Кальций, Ca 43.18 мг 1000 мг 4.3% 5% 2316 г
Кремний, Si 24.071 мг 30 мг 80.2% 94.1% 125 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 7.7% 1506 г
Натрий, Na 177.43 мг 1300 мг 13.6% 16% 733 г
Сера, S 46.32 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2159 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 10.4% 1120 г
Хлор, Cl 256.85 мг 2300 мг 11.2% 13.1% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 8.2% 1435 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7576 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 18.9% 622 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 21.8% 537 г
Медь, Cu 153.26 мкг 1000 мкг 15.3% 18% 652 г
Молибден, Mo 5.308 мкг 70 мкг 7.6% 8.9% 1319 г
Никель, Ni 7.823 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 1.174 мкг 55 мкг 2.1% 2.5% 4685 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 5.8% 2041 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.651 мг ~
бета Ситостерол 0.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с нутом (копия) составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 628 гр (535.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С НУТОМ (КОПИЯ)

Салат из капусты с нутом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,9 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 80,2 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Салат из капусты с нутом (копия)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с нутом (копия), калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с нутом (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги