Рецепт Пельмени Гуляевские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени Гуляевские

Говядина, грудинка (мякоть)	200 г
Свинина, грудинка мякоть	200 г
Курица, 2 категории	200 г
Яичный белок куриный, сухой	50 г
Сало (шпик свиной)	50 г
Лук репчатый	100 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Перец черный молотый	10 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	200 г

Способ приготовления

И все как обычно. месишь тесто, катаешь колбаски, нарезаешь на кусочки, катаешь на кружочки))))) мясо, лук в мясорубку и фарш готов))))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Гуляевские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	5.8%	618 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.6%	373 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	3.9%	920 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.7%	1333 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.7%	5051 г
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20930 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	3%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	2.8%	1304 г
Витамин В4, холин	30.1 мг	500 мг	6%	2.1%	1661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	1.8%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3%	1212 г
Витамин В9, фолаты	2.872 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	13928 г
Витамин В12, кобаламин	0.419 мкг	3 мкг	14%	5%	716 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.4%	8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	1.5%	2459 г
Витамин Н, биотин	1.978 мкг	50 мкг	4%	1.4%	2528 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.8328 мг	20 мг	24.2%	8.6%	414 г
Макроэлементы
Калий, K	181.71 мг	2500 мг	7.3%	2.6%	1376 г
Кальций, Ca	24.5 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	4082 г
Магний, Mg	15.73 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2543 г
Натрий, Na	746.22 мг	1300 мг	57.4%	20.5%	174 г
Сера, S	96.36 мг	1000 мг	9.6%	3.4%	1038 г
Фосфор, P	98.8 мг	800 мг	12.4%	4.4%	810 г
Хлор, Cl	1079.98 мг	2300 мг	47%	16.8%	213 г
Микроэлементы
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	1.39 мг	18 мг	7.7%	2.8%	1295 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4644 г
Кобальт, Co	4.135 мкг	10 мкг	41.4%	14.8%	242 г
Марганец, Mn	0.0671 мг	2 мг	3.4%	1.2%	2981 г
Медь, Cu	65.46 мкг	1000 мкг	6.5%	2.3%	1528 г
Молибден, Mo	5.264 мкг	70 мкг	7.5%	2.7%	1330 г
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг			275000 г
Фтор, F	49.38 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8100 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	3%	1185 г
Цинк, Zn	1.041 мг	12 мг	8.7%	3.1%	1153 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени Гуляевские составляет 280 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	23.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ГУЛЯЕВСКИЕ

Пельмени Гуляевские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 47 %, кобальтом - 41,4 %

Чем полезен Пельмени Гуляевские

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени Гуляевские, калорийность 280 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени Гуляевские, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе