Рецепт Нут замоченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут замоченный

Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Вода водопроводная, городская 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут замоченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.8% 817 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.7% 1079 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 16.5% 435 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.9% 3776 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 45.04 мг 500 мг 9% 6.5% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.737 мкг 400 мкг 5.4% 3.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3866 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6312 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3169 г
Макроэлементы
Калий, K 467.98 мг 2500 мг 18.7% 13.4% 534 г
Кальций, Ca 95.68 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Кремний, Si 43.98 мг 30 мг 146.6% 105.4% 68 г
Магний, Mg 60.76 мг 400 мг 15.2% 10.9% 658 г
Натрий, Na 35.96 мг 1300 мг 2.8% 2% 3615 г
Сера, S 91.76 мг 1000 мг 9.2% 6.6% 1090 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 19.3% 373 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 0.7% 9623 г
Микроэлементы
Бор, B 258.1 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5% 1448 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 4.541 мкг 10 мкг 45.4% 32.6% 220 г
Марганец, Mn 1.0229 мг 2 мг 51.1% 36.7% 196 г
Медь, Cu 322.07 мкг 1000 мкг 32.2% 23.1% 310 г
Молибден, Mo 28.78 мкг 70 мкг 41.1% 29.5% 243 г
Никель, Ni 98.683 мкг ~
Селен, Se 10.844 мкг 55 мкг 19.7% 14.2% 507 г
Титан, Ti 108.98 мкг ~
Фтор, F 41.54 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9629 г
Цинк, Zn 1.3756 мг 12 мг 11.5% 8.3% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут замоченный составляет 139,1 кКал.

  • Порция = 205 гр (285.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ЗАМОЧЕННЫЙ

Нут замоченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, калием - 18,7 %, кремнием - 146,6 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 51,1 %, медью - 32,2 %, молибденом - 41,1 %, селеном - 19,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Нут замоченный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут замоченный, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут замоченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги