Рецепт Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке

Морковь (Запекание) 4 Штука
Чеснок (Припускание) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.9% 3800 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13% 560 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.2% 2258 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2339.6 мкг 900 мкг 260% 188.4% 38 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 13.617 мг 5 мг 272.3% 197.3% 37 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В4, холин 13.12 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 6.536 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6120 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7072 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 9.3% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.2702 мг 20 мг 6.4% 4.6% 1575 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.37 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1019 г
Кальций, Ca 43.43 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2303 г
Кремний, Si 28.414 мг 30 мг 94.7% 68.6% 106 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 8.2% 885 г
Натрий, Na 25.28 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5142 г
Сера, S 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8787 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 6.4% 1138 г
Хлор, Cl 72.18 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.3 мкг ~
Бор, B 227.9 мкг ~
Ванадий, V 112.18 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3254 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 20.6% 353 г
Литий, Li 6.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2708 мг 2 мг 13.5% 9.8% 739 г
Медь, Cu 101.17 мкг 1000 мкг 10.1% 7.3% 988 г
Молибден, Mo 24.01 мкг 70 мкг 34.3% 24.9% 292 г
Никель, Ni 7.717 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.968 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Стронций, Sr 9.84 мкг ~
Фтор, F 62.97 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6352 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 8.1% 896 г
Цинк, Zn 0.5383 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.445 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 0.932 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке составляет 138 кКал.

  • Порция = 126 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ И ЧЕСНОКЕ

Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 260 %, бэта-каротином - 272,3 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 94,7 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 34,3 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная морковь в сливочном масле и чесноке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги